驚喜與品味並存，咖啡藝術新體驗，玩出好滋味！
點杯義式卡布奇諾，咖啡師親自至座位旁為你製作一杯拉花咖啡，隨著現場情境即興創作的花朵圖案，讓人看了驚喜愉悅，再輕輕啜飲一口富有濃醇奶香與咖啡香的好滋味，心底悄悄湧起幸福的感覺。或是，來杯單品純粹的黑咖啡，隨著午後時光轉換，細細品味其中苦酸甜香的氣息變幻，領著你進入奇幻的咖啡旅程，原來咖啡不只僅有厚重的口味，它同時也能呈現豐富層次的怡然滋味。
不論是義式的活潑或是單品的沈穩，在黃金咖啡拿鐵藝術館中，總是能自然的精彩呈現，因為在這裡咖啡不只是飲品，還可以是一杯讓人驚艷的藝術品。
始終秉持「只是暫時沒有成功」信念的拉花達人，李海瑞，過去也曾經是個咖啡門外漢，但靠著學習、實驗精神、不斷的練習。過去，他在學習的階段，為了製作第一杯完美的拉花咖啡，每天至少喝上40杯咖啡，並累積約5萬杯拉花的經驗，鑽研奶泡的濃度、溫度、溼度比例，在經過不斷的歷練，如今他已能自如的創作各式拉花的圖形，細緻變幻多端的創作，每杯咖啡，都是他的即興創作。然而，在每杯拉花藝術的背後，讓他更開心的卻是，當客人看到漂亮的拉花造型呈現，他們展現出的好心情，一杯拉花咖啡，不僅是飲料，更是能讓人愉悅的藝術品，更意外地拉近了客人與咖啡師之間的距離，對李海瑞而言，咖啡就像是藝術的呈現，因此，他更將自營的咖啡廳定位為咖啡的藝術館。
由於將咖啡的藝術視為主業，因此，在這裡的單品咖啡自然也同樣以精品的方式呈現，李海瑞獨創「聞香、細品、豪飲」新喝法，不讓品茶專美於前，在這裡喝單品咖啡，也有專屬的聞香杯，咖啡不僅只能喝，還能透過聞香杯，細細品味時間所帶來的嗅覺轉變，苦、香、甜、酸，咖啡獨特天然的果酸香與焦糖香，逐漸圓潤飽滿的氣息變幻，讓人驚喜，咖啡藝術，原來已進階至「賞玩」咖啡的境界。
萬杯拉花的經驗，鑽研奶泡的濃度、溫度、溼度比例，在經過不斷的歷練，如今他已能自如的創作各式拉花的圖形，細緻變幻多端的創作，每杯咖啡，都是他的即興創作。然而，在每杯拉花藝術的背後，讓他更開心的卻是，當客人看到漂亮的拉花造型呈現，他們展現出的好心情，一杯拉花咖啡，不僅是飲料，更是能讓人愉悅的藝術品，更意外地拉近了客人與咖啡師之間的距離，對李海瑞而言，咖啡就像是藝術的呈現，因此，他更將自營的咖啡廳定位為咖啡的藝術館。
曾經花過許多時間苦學與不斷的嘗試錯誤，到現在深黯咖啡「玩」味的咖啡達人李海瑞，目前處著專注於自營咖啡館的經營外，最喜歡的業外工作便是分享與傳承自身的咖啡經驗，有感於，台灣咖啡文化發展至今，已逐漸日益蓬勃，接下來也將進入新的定位階段，為讓更多年輕人可以站在前輩的經驗上學習，避免嘗試錯誤所浪費的時間，他也樂於分享技術經驗，並不定期地舉辦咖啡教學，對於有志學習咖啡的年輕人，他也不吝分享個人的學習歷程「先要蹲才能有跳遠的爆發力」，在學習過程中，只要不在意身段、地位，並能持續勤勉的自修，處處有機會，每個人都有機會成為達人。
採訪店家資訊
黃金咖啡
住 址：台中市豐原區府前街76號
電 話：04-2526-3156
營業時間：08:00-21:00 (全年無休)
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