臺中市城市咖啡 “中”於原味

當兵來到台中，和初戀女友分隔二地，時間與距離隔阻，年輕的我遇到兵變最後和初戀女友分手，當時心情跌宕至谷底，常常一整天默然無語，軍中好友裕傑拉著我走入市區咖啡館，愛喝咖啡的他說，「失戀的人，一定要喝一杯療系的情人眼淚!」不喝咖啡的我，看著劃上二條金線的愛爾蘭咖啡杯發呆，裕傑嬝嬝為我道出，屬於咖啡背後的愛情故事。

當年愛爾蘭酒保為追求心儀的女孩，調製出獨特的愛爾蘭咖啡，等待喜歡的空姐來點餐品嚐，所以每一口愛爾蘭咖啡都蘊藏被壓抑的情意，但故事落幕，酒保仍無法心愛的女子相知相守，只留下思念發酵的愛爾蘭咖啡調製方法與淒美故事。

喝著那一杯咖啡調酒，想著有緣無份的故事，似乎情傷漸減，傷痛在啜飲咖啡中變化出一種淒愴美感，從此我愛上尋訪街角的優雅咖啡館，喝杯咖啡療癒心情，直到我認識了一位喜歡拿鐵的女子，她開啟我另一段咖啡人生。

當年那個女孩，她教我啜引拿鐵，以味蕾去感受濃郁咖啡香中所摻雜的恬淡奶香，用心體驗咖啡與奶泡間由若即若離，到完全融合再難分離的細緻，我感受她隱藏在咖啡裡的情意，最後我們決定牽手一生。當我們牽手在草悟道漫步閒遊，轉角「白水尼克」飄來熟悉的咖啡香，我們一同走入店中，點一杯拿鐵咖啡，我終於明白，喜歡喝咖啡的原因，在於每一口咖啡湯讓心底充滿回憶，不論記憶是甜是苦，都是成長過程最美的養份。