臺中市城市咖啡 “中”於原味

 前些日子偶然之間，經過了新市政大樓，一句話忽然衝進了耳裡「你喝咖啡，我種樹」。疑惑瞬間湧上心頭，疑惑著咖啡與種樹有什麼關係。抬起頭來看到廣場的大螢幕，短短的城市咖啡影片讓我認識了-雲道咖啡。

 默默種樹，悄悄的改善遭多年破壞的環境，我們的家園。壯年時期，毅然地投入眾人摸不著頭緒的志業，沒有人看好他，更沒有家人的支持；這個人，是賴桑。如今種下了一片森林，種下的是大自然的健康，種的是大家的未來。雲道咖啡以此而生，純天然的有機栽種，以及以對自然最少傷害的方式處理，雲道的每杯咖啡都是這樣用心。

 為了更了解因而來到雲道咖啡館，咖啡館好像大型樹屋一樣。在咖啡館的一切就像從大自然搬來的一樣，自然原木的呈現。找到屬於自己的位置，喝一杯咖啡，看著雲道為自然付出的努力，感受雲道對咖啡的用心。每一個環節彷彿都不是為了自己，而是為了每位前來品一杯咖啡的客人們、為的是臺灣土地的下一代，以及正在重新茁壯的森林天空。雲道咖啡不僅僅是臺中城市咖啡，更是一杯真正來自臺灣的咖啡。