臺中市城市咖啡 “中”於原味

「喜歡簡單,但人性總是太過複雜,輕易的嘗試總是會嚐到苦頭。」你說罷,啜飲了一口細緻而濃烈的咖啡,輕輕的皺眉,又漸漸的舒展開。

    對於這樣香醇的苦澀,或是遭逢生活上的煩悶不如意,我知道,這是一種無聲的抗議。

晚霞微風，時近一天的尾聲。我又漫步回到『啡文學』咖啡館。同樣的藍調爵士，同樣的笑容與招呼。一杯熱美式的時間，我奢侈的點了根菸沉浸在此刻的寧靜。看著玻璃窗倒映出自己的臉龐，雖然疲倦，卻有無限的滿足。

同許多人，三年前退伍後我隻身從鄉下來到台中，相信先進都會的發展性與機會。開始為生活打拼，為夢想而奔波的日子。

  她，總是愛找尋有烘豆的咖啡館，每次都指定要坐在烘豆機附近，並點兩杯咖啡，一杯是熱的原味咖啡和一杯冰的拿鐵，每次總要等咖啡都送上桌後才決定要喝哪一杯，而他，也就順著喝著剩下那杯。她邊喝邊豎起耳朵聽著烘豆的聲音，每次只要到一定的時間，妳都會說，完美的咖啡豆要誕生，臉上帶著滿足的笑容，炯炯有神的目光，似乎在訴說的什麼。他，好奇，她什麼只找有烘豆的咖啡館?一直到她離開這城市，剩下獨自一人的他來到咖啡店，每次仍習慣的點了兩杯咖啡，還是一杯熱的原味咖啡和一杯冰的拿鐵，不同的是，他總在每次咖啡上桌前就開始思量著，現在另一個城市，會是晴天或是陰天？在那個城市裡的她，今天究竟會喝哪一杯?無意間他看到店內塗鴉本上有她的字跡，終於，他了解了，她父親曾是一間咖啡館的老闆，幾年前過世，每每在她父親烘豆時，總會告訴她，妳聽，這聲音，這就是成就咖啡好壞的關線，所以從那時開始，她總是找尋有烘豆的咖啡館。 

感謝城市咖啡的朋友們熱情的投稿，循著咖啡去旅行的短文徵選比賽結果出爐拉!

所有朋友寫下自己和咖啡館的相遇、故事還有人生的點點滴滴，每一篇都深獲評審好評喔!

 臺中咖啡飲品創意比賽已於3月4日上午在秋紅谷展演廳圓滿落幕，決賽

競爭相當激烈，各組參賽選手卯足全力，完美呈現創意作品，深獲評審

比賽詳情請至活動官網: 臺中咖啡飲品創意比賽

那是一個很大的秘密寶箱，珍藏著許多他的秘密寶物……

    「我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」奧地利詩人彼得‧艾頓柏格先生這句話，差不多就是我在文化城的心情寫照。

台中咖啡館甚多，尤其是環繞在美術館週遭，隨意走走法式、美式到懷舊風等各式風格獨具的咖啡館都有，而眾多的咖啡館裡，最吸引我的就是五權路上，不顯眼卻名聲遠揚的歐舍咖啡。歐舍開店二十多年，雖然沒有歐洲咖啡館恆長久遠的歷史與人文，但因為有一位奔走世界各地，尋找精品咖啡的達人老闆，讓歐舍藴含豐厚的咖啡生活文化，也吸引我不斷來店享受一杯香醇咖啡。